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 Recette sudiste avec du hardtack

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Chaplain Turner



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MessageSujet: Recette sudiste avec du hardtack   Mer 22 Jan - 9:33

* Slosh ou coosh : faire frire du bacon jusqu’à remplir une demi poêlé de graisse bouillante. Mélanger farine et eau  pour obtenir un liquide ayant la consistance du lait. Mettre la pâte dans la graisse bouillante en agitant jusqu’à obtenir une mixture marron salé.

* Slapjack : la recette est identique à celle du sloch , à la différence que la farine est mélangée avec moins d'eau et que la graisse est réduite. Ensuite, remplir la poêle de pâte : quand un coté est marron, tourner et cuire de l'autre coté. Un peu de sucre peu faire un plus.

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Recette sudiste avec du hardtack
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