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 MINT JULEP

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MessageSujet: MINT JULEP   Mar 4 Déc - 9:52

Voici une recette

Dans un gobelet d'argent (shaker) :

une 1/2 cuillère sucre cristalisé
une cuillère à soupe d'eau

écraser six petites feuilles de menthe jusqu'à ce que le sucre soit dissout et que la menthe aie exprimé tout son arôme

verser dans le gobelet de la glace pilée jusqu'au 3/4 en y laissant la cuillère

compléter ( for the gentlemen only !) avec du Bourbon du Kentucky

ensuite : frappage (frosting)

avec la cuillère faire circuler les ingrédients dans le shaker jusqu'à obtenir une boisson bien frappée

servir avec une branche de menthe et éventuellement un peu de sucre farine. ... et une paille.

Un délice ... quant il fait chaud!
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jack



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MessageSujet: Re: MINT JULEP   Mar 4 Déc - 21:27

perso il m'arrive de laisser macérer les feuilles de menthe quelques heures dans le Bourbon, ça augmente le parfum mentholé et ça donne une couleur verdâtre très jolie

c'est excellent mais un peu traître, après il fait vraiment chaud
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SGT - Pilgrims



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MessageSujet: Re: MINT JULEP   Mar 17 Juin - 13:54

en principe, la menthedoit rester à masserer avec le sucre au frais durant quelques heures (de preference) puis on jette le tout, et oui!!, et on verse du BRANDY sur de la glace!! (cognac quoi!!) !!!

cette recette date d'avant la guerre.... à partir de cete derniere, l'approvisionnement en produit importés devenant cher on l'a remplacé par du Bourbon plus facile à trouver!
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MessageSujet: Re: MINT JULEP   Mar 17 Juin - 19:49

Eummmmmmmmmmm..........
Je sent que le camp à indian's vallée promet d'avoir un ressemblant de club med version guerre civil.
Je croix que ta boison OLD Belgium sera la bien venu si il fait très chaud dans la Drôme.
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Chaplain Turner



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MessageSujet: Re: MINT JULEP   Mer 18 Juin - 20:11

Pour l'avoir déja testé chez Blum, je vous déconseille plus de deux verres à la suite drunken
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MessageSujet: Re: MINT JULEP   Aujourd'hui à 21:49

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MINT JULEP
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